Aspartame
CAS 22839-47-0
Em Estoque
Aspartame
Cat. No. ANT-APT-02CAS 22839-47-0Em Estoque
Dados Técnicos
Cat. No.ANT-APT-02
CAS22839-47-0
Fórmula Mol.C14H18N2O5
Peso Mol.294.31 g/mol
IUPAC(3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid
SMILESCOC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@H](CC(=O)O)N
InChIInChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
Chave InChIIAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
Pureza99.66%
Descrição
Visão geral
Aspartame is an artificial non-saccharide sweetener 200 times sweeter than sucrose, and is commonly used as a sugar substitute in foods and beverages. It is a methyl ester of the aspartic acid/phenylalanine dipeptide with the trade names NutraSweet, Equal, and Canderel
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Sinônimos
(S)-3-amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acidaspartame22839-47-0NutrasweetAsp-phe-omeAspartamAspartamoSweet dipeptideL-Aspartyl-L-phenylalanine methyl esterAspartamum
